本產(chǎn)品鍋體為一次沖壓成型的半球不銹鋼鍋體,，采用電加熱,、蒸汽加熱、燃?xì)饧訜?攪拌方式采用特殊的傾斜傳動,使用的行星攪拌器與鍋體充分接觸,實現(xiàn)傳動公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動比,使鍋內(nèi)無攪拌死角,。使用先進的傳動與密封結(jié)構(gòu),，使傳動部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生,。采用變頻調(diào)速動力,，運行更平穩(wěn)。電磁加熱形式打破了明火烹調(diào)方式,，具有升溫快,、無明火、無煙塵,、無有害氣體,對周圍環(huán)境不產(chǎn)生熱輻射,安全性好和外觀美觀等特點,是性能優(yōu)良的食品加工設(shè)備,。